Recept van de week

Vandaag vieren we met de Wereld Martini Dag het favoriete drankje van geheimagent 007, James Bond. Tegenwoordig zijn er veel verschillende cocktails ontwikkeld met als basis Martini, maar eigenlijk vind ik Martini helemaal niet lekker. Om toch een beetje in de trant van de dag te blijven deel ik graag de Espresso Martini.

Het begin

De Espresso Martini is een redelijk jonge cocktail en stamt uit het begin van de jaren 80. Toen een vrouw aan een Londense bar kwam en vroeg om “something that wakes me up and then fucks me up” wist de barman precies wat ze nodig had. Hij zette een espresso, voegde hier wat vodka en wat zoets aan toe. En zo werd de Espresso Martini geboren.

Het glas doet ook wat

Vraag jij je misschien ook af waarom het dan in hemelsnaam de Espresso Martini heet als er helemaal geen Martini aan te pas komt? Dat komt door het Martini glas waarin de cocktail wordt geserveerd. De drie koffieboontjes die erop liggen staan voor gezondheid, rijkdom en geluk.

Zo gemaakt

De Espresso Martini sluit elk etentje feestelijk af en je hebt hem zo gemaakt. All time favorite tijdens onze dinertjes met vrienden en het fijne is dat hij het hele jaar heerlijk is. Oh ja, en had ik al gezegd dat hij zo gemaakt is? Dus die tweede ronde is geen probleem.

Espresso Martini

• 1 kopje espresso
• 30 ml wodka
• 30 ml koffielikeur
• 5 ml suikersiroop
• koffieboontjes
• ijsblokjes

Zo maak je het

• Zet een espresso. Deze kan je warm gebruiken
• Schenk de espresso (30 ml) in een cocktailshaker met ijsblokjes
• Voeg koffielikeur en wodka toe
• Shake ongeveer twee minuten. Hierdoor krijg je een mooi schuimlaagje op de cocktail
• Uitschenken zonder ijs in een martiniglas
• Garneer met drie koffieboontjes

Et voilà, Enjoy! Heel vaak en heel veel, maar wel met mate.